Niedzielny obiad? Sprawdź najlepsze przepisy

zupa

Dieta człowieka powinna być dobrana odpowiednio do wieku, płci, aktywności fizycznej, samopoczucia. Tymczasem nie musimy posiadać kwalifikacji w tym kierunku, żeby mieć pojęcie jak istotne w naszym menu są zupy. W każdej prawie książce kucharskiej znaleźć można przepisy na zupy – wejdź po więcej. W zwyczajowym polskim domu, główny posiłek składa się z zupy i drugiego dania. Stosownym pomysłem na obiad jest zupa ogórkowa, dzięki konkretnemu smakowi uwielbiana jest także przez dzieci. Pod tą postacią możemy przemycić wiele wartościowych, pożywnych składników. Niejeden z nas ma zapewne przetestowane receptury na zupy.

Zawsze znajdą się tam jarzyny: natka pietruszki, marchewka, cebula, seler. Z przypraw prócz soli i pieprzu możemy dorzucić ziele angielskie, liść bobkowy, lubczyk. Wywar taki, sam w sobie jest dużą dawką witaminową , w ten sposób dostarczymy organizmowi niezbędnych dla zdrowia pierwiastków takich jak fosfor, potas, wapń, witaminy E, B, C. W wypadku dzieci dobrze jest warzywa poszatkować. Zupa ogórkowa uwarzona na żeberkach bądź skrzydełkach będzie bardziej syta. W szczególności sprawdzi się to w okresie zimowym, podczas gdy mamy zwiększone potrzeby na kalorie. Dla osób dbających linię do zagęszczenia zupki w zastępstwie śmietany możemy wykorzystać jogurt naturalny. Do zagęszczenia bulionu można przygotować zasmażkę z mąki i masła, ale to już wybitnie tylko dla ludzi, którzy nie potrzebują liczyć kalorii. Jednakże znacznie zdrowszym wyjściem jest przepis na zupę-krem. Po zmiksowaniu wszystkich jarzyn ma odpowiednią konsystencję i nie musimy jej już zaprawiać mąką i śmietaną. Przykładowy przepis na tę pyszną zupę można odszukać tutaj: polecana strona.

Wykorzystując przepisy na zupy z internetu możemy je ulepszać według własnego smaku. Chcąc, aby zupa była rozgrzewająca możemy dorzucić kawałeczek imbiru. Jeśli chcemy otrzymać smak bardziej egzotyczny można ugotować zupę z domieszką mleczka kokosowego. Po dodaniu serka topionego uzyskamy aksamitnie gładką zupę o oryginalnym smaku. Pomimo, że zupy coraz rzadziej znajdują się na naszych stołach to warto je przyrządzać bo są syte, a zarazem dobrze przyrządzone nie tuczą. Mogą być dobrą alternatywą, do nie zawsze korzystnych kuracji odchudzających. Pamiętajmy też, by nie wylewać wody od gotowania warzyw na sałatkę do zlewozmywaka, ale przeznaczyć ją do ugotowania zupy. W wywarze znajduje się wszystko co najlepsze w jarzynach.