Popularne potrawy kuchni chińskiej

chinskie2

Kuchnia azjatycka podbiła serca miłośników dobrego jedzenia, oferując potrawy bardzo smaczne, pożywne i różnorodne. O jej popularności świadczy chociażby ilość barów i restauracji, które ją serwują, jest och chyba najwięcej spośród lokali serwujących dania z innych kuchni. Nie bez znaczenia mają też ceny i wielkość serwowanych potraw – w przeciwieństwie do wielu polskich restauracji, gdzie za kilkadziesiąt złotych ciężko jest się porządnie najeść, w większości restauracji chińskich czy wietnamskich za cenę poniżej dwudziestu złotych otrzyma się porcję, którą ciężko przejeść. chinskieMianem kuchni azjatyckiej określa się potocznie kilka kuchnie z tamtego rejonu, czyli japońską, wietnamską oraz chińską. Wiele osób ich zwykle nie rozróżnia, szczególnie kuchnia chińska i wietnamska są na pierwszy rzut oka podobne do siebie, ale tak naprawdę różnic jest całkiem sporo. Baza produktowa jest przeważnie bardzo podobna, ale sposób przygotowania i używane przyprawy sprawiają, że jednak poszczególne dania będą smakować zupełnie inaczej.

Kuchnia chińska jest bardzo zróżnicowana jeśli chodzi o smaki i używane dodatki i przyprawy. Chętnie wykorzystuje się w niej drób, wołowinę i wieprzowinę, ale wiele dań opiera się na kaczce i owocach morza. W restauracyjnych kartach królują pikantne, ostre smaki curry, imbiru i innych charakterystycznych przypraw tego regionu świata, no i oczywiście ryż jako podstawa większości dań. Wiele osób próbuje robić różne zestawienia dziesięciu najpopularniejszych dań z tej kuchni, jednak ich ilość jest tak duża, że ciężko tak naprawdę takie zestawienie zrobić. Bez wątpienia wysokie miejsce na liście będzie zajmował kurczak po chińsku, to danie obecne jest w każdej chyba karcie, podobnie jak tradycyjne chińskie zupy, gęste, aromatyczne i bardzo pożywne. Dużą popularnością wśród amatorów chińskiego jedzenia cieszy się też kaczka po pekińsku, wołowina w sosie kwaśno-ostrym oraz niewielkie pierożki zwane sajgonkami. No i nie można zapomnieć tutaj o jednym z najsmaczniejszych deserów, to znaczy bananie w cieście kokosowym.